Dose (extraction)
Masse de café moulu utilisée pour une préparation. En espresso : typiquement 18-21 g. En filtre V60 : 15-20 g selon le ratio cible. La dose s'ajuste toujours en relation avec la masse de liquide extrait (ratio).
Masse de café moulu utilisée pour une préparation. En espresso : typiquement 18-21 g. En filtre V60 : 15-20 g selon le ratio cible. La dose s'ajuste toujours en relation avec la masse de liquide extrait (ratio).