Espresso tonic

Opkomende drank (Scandinavische trend, 2010s) waarbij gekoelde espresso over sprankelend tonicwater met ijs wordt gegoten. Quinine-bitterheid van tonic contrasteert met espresso-zoetheid en -zuurheid. Geserveerd in transparante glazen voor het visuele effect. Uitstekend geschikt voor fruitige specialty-koffies.