Fairtrade

Definición: Sistema de comercio justo que garantiza precio mínimo y prima social al productor. Sello FLO (Fairtrade Labelling Organization). Origen: Max Havelaar, Países Bajos 1988.

¿De dónde viene el sello Fairtrade?

El comercio justo nació de una crisis de conciencia en los años cincuenta, cuando organizaciones religiosas holandesas empezaron a preguntarse por qué los productores de café recibían tan poco mientras el café se vendía tan caro en Europa. El primer sello moderno de comercio justo (Max Havelaar, en homenaje a la novela de Multatuli sobre la explotación colonial en Indonesia) se lanzó en los Países Bajos en 1988 y fue adoptado rápidamente por Bélgica, Suiza y otros países. El nombre Max Havelaar no es arbitrario: conecta la lucha actual con siglos de explotación colonial en los que el café fue parte del sistema. Fairtrade International, fundada en 1997, unificó los sellos bajo FLO y estableció el precio mínimo garantizado para el arábica washed: desde agosto de 2023 es de 1,80 USD/lb más una prima de 0,20 USD para el fondo social, según Fairtrade International. En América Latina, las cooperativas guatemaltecas, peruanas y hondureñas fueron de las primeras en certificarse, transformando comunidades rurales con ingresos más estables.

¿Cómo se usa el sello al comprar café?

Cuando compres café con sello Fairtrade, verifica el código de certificación en el empaque en flocert.net: cada sello tiene un número trazable hasta la cooperativa. El precio mínimo garantizado protege a los productores cuando el mercado C cae por debajo de ese umbral, lo que ocurre con frecuencia en períodos de sobreproducción. La prima social (0,20 USD/lb adicional) financia escuelas, pozos de agua, equipos médicos: búscalos en los informes anuales de las cooperativas en sus sitios web. Combinar Fairtrade con certificaciones de calidad (SCA specialty score ≥ 80) es posible y cada vez más frecuente. En Bélgica, marcas como Café Direct y Oxfam-Magasins du Monde fueron pioneros en comercializar Fairtrade; hoy el sello está en supermercados de toda Europa.

Términos relacionados

Términos relacionados: precio mínimo, prima social, cooperativa, FLOCERT, FLO, comercio justo, precio C (ICE), certificación, Max Havelaar.